Általánosságban elmondható, hogy a szójababot közvetlenül, pörkölés nélkül is lehet hidegen{0}}sajtolni, de nyilvánvaló hátrányai vannak az olajhozamban, az olaj minőségében és a gép működésében.
A nyers szójabab nedvesség- és fehérjetartalma magas. A melegítés nélküli közvetlen hidegsajtolás sokkal alacsonyabb olajkivonási sebességet eredményez. A legtöbb nyers szójabab csak 12–16%-os olajhozamot ér el, míg a megfelelően pörkölt szójabab elérheti a 18–22%-ot. Az alacsony olajkibocsátás mellett a pörköletlen szójabab nyersolaj több lipoxigenázt tartalmaz, ami könnyen oxidációt okoz, ami erős babízt, sötét olajszínt és rövid eltarthatóságot eredményez.
A berendezés működését tekintve a nyers szója szívós és rugalmas. A feldolgozatlan szójabab csavaros olajprésbe adagolása megnöveli a gép terhelését, túlzott maradékanyag-kibocsátást okoz, felgyorsítja a préstengely és a présketrec kopását, sőt eltömődéshez és leálláshoz is vezethet.
Ha ragaszkodik a közvetlen hidegsajtoláshoz bio nyers szójababolaj előállításához, akkor először elő{0}} kell szárítania a szójababot, hogy a nedvességet 7–9%-ra csökkentse. A berendezés károsodásának elkerülése érdekében működés közben lassú adagolásra és alacsony présnyomásra van szükség. Szükséges továbbá egy olajszűrő gép felszerelése a fehérjemaradványok eltávolítására és az olaj tisztaságának javítására.
A legtöbb kis olajmalom és kereskedelmi termelés esetében továbbra is a mérsékelt, alacsony hőmérsékletű{0}}pörkölés javasolt. Az alacsony hőmérsékletű melegítés megőrzi a szójababolaj legtöbb tápanyagát, nagymértékben csökkenti a babszagot, javítja az olajhozamot és meghosszabbítja az olaj tárolási idejét, egyensúlyba hozza a termék minőségét és a termelés hatékonyságát.
Automatikus csavaros olajprésünk támogatja a szójabab meleg- és hidegsajtolását egyaránt. A megfelelő szójabab-pörkölő és olajszűrő gépet is biztosítjuk, hogy nagyobb olajhozamot és prémium minőségű finomított szójababolajat kaphasson. Lépjen kapcsolatba velünk, hogy a legjobb gyártási konfigurációt kaphassa szójaolaj malmához.
