Alacsony aflatoxin tartalmú, erős ízű mogyoróolaj feldolgozási technológiája:
1. Földimogyoró-héjazógép segítségével hámozzuk meg a héjakat és válasszuk szét a földimogyoró-szemeket. Ezután mogyorómag-hámozó géppel távolítsuk el a földimogyoró külső vörös héját, majd hengerrel törjük össze a földimogyoró-szemeket és forgassuk földimogyoró-embriódarabokra. A földimogyoró-embriódarabok vastagsága 0,2-1,3 mm;
2. Helyezze a földimogyoró-embriódarabokat egy lapos szárítógépbe sütéshez. A sütési hőmérséklet 260 fok, a sütési idő 30 perc, a sütési nyomás pedig 0,2 MPa;
3. A kapott pörkölt földimogyoró-embriódarabok extrudálása és puffadása, az extrudálási és puffadási nyomás 2,7 MPa, az extrudálás és a puffadás hőmérséklete 120 fok, az extrudálás és puffadás ideje 70 másodperc;
4. A kapott földimogyoró-anyagot alacsony hőmérsékleten hidegen sajtoló olajpréssel préseljük. Az alacsony hőmérsékletű préselési hőmérséklet 45 fok, a préskamra nyomása pedig 3.0Mpa nyersolaj előállításához;
5. Adjunk savas oldatot a nyersolajhoz, és keverjük össze. A savas oldat citromsav vizes oldata. Keverjük 20 percig, hagyjuk állni rétegződésig, távolítsuk el a vízréteget, mossuk le az olajréteget vízzel, majd távolítsuk el a vízréteget;
6. A kapott földimogyoró-olajat 12 fok/perc hűtési sebességgel gyorsan lehűtjük 1 fokra, hozzáadunk bentonitot, és a hozzáadott bentonit mennyisége a nyersolaj tömegének 3%-a. Keverés után egy lemezes és keretes szűrővel hidegsajtolással szűrjük le a szilárd anyagok eltávolítására. dolog;
7. Adjunk kovaföldet a kapott földimogyoró-olajhoz, majd küldjük kerámia membránra szűrésre és gyantamentesítésre. A hozzáadott kovaföld mennyisége a szűrt nyersolaj tömegének 1%-a. A kerámia membrán molekulatömegének határértéke 20,000 Da. A szűrési hőmérséklet 25 fok, a szűrési nyomás 0,3 Mpa;
9. A gyantamentesített mogyoróolajat vákuumos szagtalanító kezelésnek vetjük alá, hogy erős ízű földimogyoróolajat kapjunk. A vákuumos szagtalanító kezelés során a vákuum mértéke 0.08 MPa, a folyadék hőmérséklete 140 fok, a feldolgozási idő 0,5 óra.
Vic Machinery-nk minden fentebb használt berendezést biztosítani tud a héjazáshoz, habzáshoz, sütéshez, extrudáláshoz, olajsajtoláshoz, szűréshez, finomításhoz stb.
Érdeklődni és vásárolni szívesen!
