A mikrobiális olajkivonás mechanikus préselés előnyeinek és hátrányainak összefoglalása
Előnyök
1. Egyszerű művelet
- Berendezés (e . g .csavarprés, hidraulikus sajtók) egyértelmű struktúrával rendelkezik, megkönnyítve a . kezelését és karbantartását
- A folyamat egyszerű, nem igényel komplex kémiai reakciókat vagy nagy mennyiségű kémiai reagenseket .
2. olcsó költség
- Alacsonyabb befektetési és működési költségek (elsősorban villamosenergia -fogyasztás, nincs szükség szerves oldószerekre) .
- Minimális karbantartási költségek, alkalmas kisméretű vállalkozásokhoz vagy laboratóriumokhoz .
3. Nincs szükség szerves oldószerekre
- Az oldószermentes termék biztosítja a magas biztonságot, az élelmiszer- és kozmetikai iparágakkal kapcsolatos előírások .
- Környezetbarát, elkerülve az oldószer illékonyodását és a kapcsolódó szennyeződést vagy az egészségügyi kockázatot .
4. magas termékminőség
- A természetes olajkomponensek megőrzése (E . G ., telítetlen zsírsavak, vitaminok), javítva a táplálkozási és funkcionális értéket .
- Az eredeti íz és szín jobb megőrzése, így ideális a csúcskategóriás alkalmazásokhoz .
Hátrányok
1. viszonylag alacsony olajhozam
.
- A folyamat körülményei (nyomás, hőmérséklet, időtartam) befolyásolják az extrakció hatékonyságát .
2. Magas sejtek megszakítási követelményei
- Az elégtelen zavar csökkenti a hozamot, míg a túlzott zavar az olajsejt-törmelékkeveréshez vezet, bonyolítva az elválasztást .
3. magas munkaerő -intenzitás
- Kézi beavatkozást igényel az etetéshez, a berendezések beállításához és az utópresszió elválasztásához (szűrés, centrifugálás), a hatékonyság csökkentése és a variabilitás bevezetése .
4. Korlátozott termelési hatékonyság
- Rossz folyamatos termelési képesség; hajlamos az eltömődésre vagy a kopásra, gyakori karbantartást igényel .
- A kis kötegelt feldolgozási kapacitás több egységre van szükség a nagyszabású termeléshez, a növekvő költségekhez és a helykövetelményekhez .
Következtetés: A mechanikus préselés alkalmas kisméretű, olcsó és környezetbarát alkalmazásokra, de az olajhozam és a termelési hatékonyság korlátozza az ipari szintű műveletek során történő felhasználását .